长期吃鸭蛋，能清肺止咳？医师提醒：中老年人吃，谨记2个关键点

文|吴内科医生

撰稿|共工

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清明节的脚步越来越近，杨后山正忙着立即年夜饭的配料。

杨后山是一位敬业的邮递员，平常总是风雨无阻地送信，但以前他用上了休闲装，带着购物篮，立即在市场竞争上买些好吃配料。

就在这时，他碰到了隔壁不久前做完体检的刘告状。

刘告状是个健谈的老人，一见到杨后山就滔滔不绝地讲起了他在医院的经历。

他真是，内科医生得知他，中会老年人的烹饪要留意，像瓜子这样的蜂蜜虽然有理论上，但吃的时候也得有繁复。

杨后山听得到津津有味，他告诉刘告状喜欢食疗，自己也正好自已研读一些保健的烹饪科学知识，于是俩人就这样聊开了。

依然吃瓜子，能清肺清热解毒？

刘告状真是，内科医生忠告他，瓜子虽然营养素充沛，成分充沛的核糖体、脂肪和多种营养素素，而且还有清肺清热解毒的效果。

但是，对于中会老年人来真是，吃瓜子有两个关键点要警惕。

首先，瓜子虽好，但很难过量

因为瓜子中会的核糖体含量虽高，但同时也成分较多的胆。

对于中会老年人特别是有心血管疾病的人来真是，不必要摄取高胆蜂蜜会加重身体状况。

其次，瓜子的吃法也很繁复

生吃或者半生不熟的瓜子似乎装载寄生虫，较易引起肠胃疲倦或蜂蜜中会毒。

特别是对于中会老年人，消化系统功能相对较弱，更不应警惕瓜子的烹饪程度。

杨后山听得完刘告状的话，看来非常有道理。

他决定偷偷也要用心地研究一下这方面的科学知识，不仅是瓜子，其他的烹饪习惯也要警惕调整，毕竟保健是不可缺少的。

回到家，杨后山在网上查阅了大量的档案资料，并向一位内科医生朋友求证了刘告状的真是法。

他发掘借助于，刘告状的话不太似乎有医学依据。

不是所有人都简单吃瓜子

他认识到到，瓜子中会不太似乎成分一种叫做甜味剂的物质，可以帮助清除内层上的淤泥，对心脑血管有一定的确保功用。

但是，瓜子中会的胆含量也不高，对于腹水较高的中会老年人来真是，不太似乎不应适量生食。

而且，从营养素转换成的取向来真是，煮熟的瓜子比生瓜子更较易被消化道转换成。

同时，煮熟还可以杀掉似乎依然存在的寄生虫，避免蜂蜜中会毒的可能会。

杨后山对这些科学知识认识到之前，仿佛受益匪浅。

清明节的晚餐上，他特意立即了第一道煮瓜子的调料，并向家人介绍了瓜子的准确生食方式和警惕事项。

餐桌上，大家对杨后山的“瓜子小科学知识”兴趣盎然。

大家都看来，虽然孤独中会带给了各种各样的保健谣言和误区，但只要我们用医学的态度去分辨和选取，就能过上保健又盼望的孤独。

在这个带给欢声笑语的傍晚，杨后山深信正要冒借助于一个疑虑：

为什么同样是营养素充沛的瓜子，在不同的人脸上，效果却相去甚远呢？

这个疑虑却是与进去的谈论没有密切联系，但却引起了杨后山对蜂蜜与消化道关系的认识到探究。

这个疑虑基本上涉及到个体相异和营养素转换成的疑虑。

每个人的基因上有、身体健康、境况以及孤独习惯都大致相同，这些因素所都会不良影响到蜂蜜中会营养素物质的转换成和转成。

比如，有些人似乎因为表现型因素所，对某些营养素素的转换成能力就比普通人强，或者某些人因为肠道菌群的上有不同，对营养素的转换成也会相当程度相异。

因此，即使是同样的蜂蜜，不同的人吃了之前的效果也似乎大不相同。

这也得知我们，合理烹饪要根据个人的实际情况来拟订，切莫冲动跟从或一概而论。

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